Основными районами их сбора являются лесные массивы центральной полосы. Но собирать грибы у нас можно практически повсеместно.
Они не только разнообразят наш стол, но и являются поставщиками ценных питательных качеств. В зимний период блюда из грибов считаются деликатесом.
Грибыявляются ценным продуктом питания. Они содержат белки, углеводы, минеральные вещества и витамины.
Грибы широко применяются в кулинарии: они ценятся главным образом благодаря высоким вкусовым, а также питательным свойствам. Из них готовят бульоны, супы, соусы, гарниры, начинки и закуски. Ассортимент грибных блюд насчитывает несколько сот наименований.
Замороженные грибы подходят для всех видов термической обработки. Их можно жарить, варить, тушить или запекать.