Оказывается, ягоды кроме витаминов и микроэлементов содержат необходимую для кишечника клетчатку и антиоксиданты, способные останавливать процессы старения. Многие дикорастущие растения являются одновременно пищевыми и лечебными продуктами.
Лесные ягоды – это не только вкусный и ароматный продукт, это ещё и богатый источник витаминов. Кроме того, они не требуют никаких трудов по уходу и выращиванию: любой желающий, найдя в лесу несколько кустиков ежевики или черники, может набрать корзинку, лукошко, а то и целое ведро. Полезность и доступность – это главный залог популярности диких плодов и ягод как в повседневном, так и в диетическом питании.А
Ассортимент замороженных ягод позволяет приготовить множество блюд, как русской, так и европейской кухни: кисели, морсы, джемы, отвары, желе, пироги, десерты и т.д.