Ингредиенты Клюква замороженная 3,5 стакана Мёд ½ стакана Имбирь замороженный 2 кубика Анис 2 шт. Корица 1 палочка Перец (душистый)1 ч. л. Вода 6 стаканов
Процесс приготовления Положите в большую кастрюлю клюкву и специи и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и кипятите до тех пор, пока не полопается кожура на клюкве. Процедите компот через сито с тонкой сеткой. Нужно продавить все ягоды, чтобы остались только кожура и косточки. Процеженный компот перелейте обратно в кастрюлю. Добавьте мёд и варите на медленном огне, пока он полностью не растворится. Подавайте горячим или охлаждённым.